北峰山里的野生菌

简单的桥

炒“剩饭”。

无意间翻捡到2004年的仓底，看到这张东东，亮出来晒晒，别霉了。

只认得其中一种，右上角的“马勃”菌。望认识菌的高手给出正确答案，在下谢了。

泥娃

要经常翻仓底

ilovestamps

很华丽的菇，可是不能吃的

澹蛋

貌似漂亮的菇都不能吃得阿~~
轻度头晕目眩,产生幻觉,看到星星~~

简单的桥

桥刚强( ********* ) 17:31:31
请教:这种野生菌是不是可食菌?

玉簪( ********* ) 17:32:43
这个带裙子的菌肯定不能吃

桥刚强( ********* ) 17:33:06
哦,那是叫菌环吗?

玉簪( ********* ) 17:34:27
是的，叫菌环
菌环是内菌幕的遗迹。原来菌盖在发育中，它的边缘和菌柄连接着，形成一层膜叫内菌幕．这层膜也有厚的、也有薄的、也有成蛛网状的。子实体长成后，内菌幕常在菌柄上留下一个环状物，这就是菌环，也可以在菌柄上或菌盖的边缘留些碎片或丝状物。

                    

简单的桥

如何辨别毒蘑菇

    不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。

    当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。

    毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。

    毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。

    生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

    颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

    形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。

　  分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

    气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
   
    测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

    煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

    化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

http://www.cswomen.cn/eHome/zp/0171/index.htm