猜菜名：谁知道这菜的大名？

简单的桥 · 发表于 2010-4-25 17:22:14

回复 13# 天南星

红茎的不是甜菜么？

闲云 · 发表于 2010-4-25 17:24:24

呵，俺太粗心，CFH把红叶甜菜与它归并一起了！那就不算人家有误。记得当年老师也说过这红叶甜菜可食

原野随想 · 发表于 2010-4-26 08:29:18

呵呵，好牛的菜呀！

简单的桥 · 发表于 2010-4-26 16:36:11

呵呵，好牛的菜呀！
原野随想发表于 2010-4-26 08:29

好皮实的菜哟！

原野随想 · 发表于 2010-4-26 17:30:52

哈哈！想猜菜名的，可在以上2楼中找答案哈！

ilovestamps · 发表于 2010-4-26 20:18:38

味道不好吃，以前农村人常种它养猪，名字本地话叫的出来，正规的中文名就不知道了

闲云 · 发表于 2010-4-26 23:14:08

本帖最后由闲云于 2010-4-26 23:19 编辑

农民叫它牛皮菜，是因它长得厚实；叫它猪姆菜，是因为它能填饱由于不停生育而总是吃不饱的母猪的胃，.....福建志上名称：莙荙菜，现在CFH上的中名：厚皮菜。困难时期过后有人说，如将它先沸水捞过、多点油，再加入姜、蒜末煸香后再下锅炒,下佐料后再加点黄酒，味道还是挺不错的。而困难时期几乎是将它放大锅中加盐煮熟就完事，它那能享受如此荣华富贵，那味怎能好？可为了能坚持下去，能坚持生话学习工作劳动而不躺下，不得不一碗碗的吞下怪味的它，以至今天对它还记忆犹新！

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