金桂开花过程

浮光掠影 · 发表于 2011-10-15 19:04:14

春雨 · 发表于 2011-10-15 20:23:20

金桂开花香不香。

闲云 · 发表于 2011-10-15 20:59:58

香的香的，又香又好看

泥娃 · 发表于 2011-10-15 21:51:43

很香的，不过这株貌似开得不够密

简单的桥 · 发表于 2011-10-16 00:14:56

漂亮的组图，真养眼，还感觉到甜甜的桂花香。
鼓岭柳杉王公园一隅的桂花开得叫密，走在树下踩得一脚芳香，树下的落花，像一地金色的雪，没有落寞，只有传韵喑香。

闲云 · 发表于 2011-10-16 13:17:40

可惜可惜，还记得武汉东湖景区每年秋天，总有人手持小棍轻敲桂花树枝，把花震落在树下舖好的白布上，收集后阴干，或糖渍后收藏，桂花汤圆的上等添加剂！

勺嘴(鷸) · 发表于 2011-10-16 21:54:01

国庆　优山茶厂旁的桂花也开了，很香。还有，蒲城的糖桂花很好吃。

小麻雀 · 发表于 2011-10-17 13:01:55

可惜可惜，还记得武汉东湖景区每年秋天，总有人手持小棍轻敲桂花树枝，把花震落在树下舖好的白布上，收集后 ...
闲云发表于 2011-10-16 13:17

老师，去年我家桂花开了好多，我收了一些晒干，想做桂花糖，结果干了后气味会变了，不好闻，也不香。是否要鲜的直接糖浸？

闲云 · 发表于 2011-10-17 13:08:46

绝对不可以晒干，是“阴”。。。。。

shuimu22 · 发表于 2011-10-17 15:09:42

绝对不可以晒干，是“阴”。。。。。
闲云发表于 2011-10-17 13:08

怎么个"阴"啊，我的也没有味道了，没有晒。

原生态 · 发表于 2011-10-17 17:43:51

香的东西温度一高就容易挥发呢。顺便查了下，发现一篇文章说金桂有20种香气成分，银桂13种，丹桂9种。金桂还真特别。
然后是桂花糖的做法，网上找的，大家可以试下哦，或者组织小朋友一起来做吧。。。

做法：1、采。最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓。花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净，沥干水分，让其阴干（不要用太阳爆晒，以免失去自然香）。2、蜜。把桂花放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖。所谓桂花糖，当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点。光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后 “蜜”一个晚上。3、封。找个干净的可以密封的罐子，一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好，盖紧盖子。4、盼。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色。一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖，可以包汤圆，可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕，可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心。真是花开一时，香留四季，嘴里甜蜜，心中欢喜。

duj · 发表于 2011-10-17 19:25:06

浮光真是有心人，全过程拍照！

宫古小翠翠 · 发表于 2011-10-17 19:27:37

我们家有一棵小桂花树，等它开花后，咱们也做糖桂花。

shuimu22 · 发表于 2011-10-17 20:19:47

回复 13# 宫古小翠翠

貌似要等好久好久

牧歌 · 发表于 2011-10-17 20:39:01

有人做桂花糖么
等吃呢

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